Ecco come la tua borsa della spesa riutilizzabile potrebbe farti ammalare

È strano avere borse riutilizzabili preferite di diversi supermercati? Perché sono noto per organizzare la mia spesa settimanale in base alla robustezza e all'aspetto della mia cara vecchia borsa per tutta la vita (ah, i miei quasi vent'anni).

E sebbene riutilizzare le borse sia molto meglio per l'ambiente, la Food Standards Authority (FSA) (tra gli altri) avverte che l'uso improprio della tua fidata borsa potrebbe causare contaminazione incrociata.

Versamenti, carne cruda e persino la buccia di frutta e verdura (che dovresti sempre, sempre risciacquare, anche se le stai sbucciando) possono contribuire all'effetto germi. Infatti, uno studio ha scoperto che tra i sacchetti riutilizzabili raccolti casualmente, “un gran numero di batteri sono stati trovati in quasi tutti i sacchetti e batteri coliformi nella metà. Nell’8% delle sacche sono stati identificati Escherichia coli, nonché un’ampia gamma di batteri enterici, tra cui diversi agenti patogeni opportunisti”.

Naturalmente, non tutti i ceppi di E.coli ti danneggeranno e non tutti i germi all'interno della tua borsa entreranno sicuramente in contatto con la tua bocca. Ancora. "Questi risultati indicano che le borse riutilizzabili, se non adeguatamente lavate regolarmente, possono svolgere un ruolo nella contaminazione incrociata degli alimenti", hanno scoperto i ricercatori.

Ecco perché la tua borsa riutilizzabile preferita potrebbe favorire il processo di contaminazione incrociata e cosa puoi fare per conservare il tuo contenitore riutilizzabile preferito.

So che l'hai già sentito un milione di volte, ma vale la pena ripeterlo: dovresti sempre, sempre lavare frutta e verdura, anche se le stai sbucciando. "I germi sulla buccia o sulla pelle possono penetrare nella frutta e nella verdura quando le tagli", avverte il Center for Disease Control (CDC).

Pesticidi, germi e persino insetti possono depositarsi sulla loro pelle, quindi è logico che anche questi entrino in contatto con le tue borse per tutta la vita. (Per inciso, il CDC dice anche che dovresti tenere le verdure separate dalla carne mentre fai la spesa.)

A proposito, la carne cruda, anche se confezionata con cura, può ancora lasciare un segno maligno. “Quando i succhi di carne venivano aggiunti ai sacchetti e conservati nei bagagliai delle auto per due ore, il numero di batteri aumentava di 10 volte, indicando il potenziale di crescita batterica nei sacchetti”, ha rilevato lo studio.

Naturalmente, non stai mettendo il succo di carne direttamente nella tua borsa, ma la ricerca mostra il potenziale del materiale riutilizzabile della borsa per ospitare i batteri pericolosi spesso individuati nei prodotti di origine animale. Per questo motivo, la FSA consiglia di gettare via eventuali sacchi con fuoriuscite visibili.

Non ti chiederei mai di recidere legami così profondi. Ma la FSA ha alcuni consigli utili per i proprietari di borse riutilizzabili:

Nello studio menzionato in precedenza, i ricercatori hanno scoperto che “il lavaggio a mano o in lavatrice riduce i batteri nelle borse di > 99,9%”. Quindi, finché mantieni pulito il tuo marsupio, la tua borsa per la vita potrebbe essere in grado di essere all'altezza del suo nome.

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